PAG グループ 河合 ｜『people all gurmet group』 ｜おすすめの世界各国の料理（韓国）

こんにちは。PAGグループ河合です。引き続き韓国料理の紹介します。

まずはカンジャンケジャンの紹介です。

海鮮料理、カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)。

とろとろぷりぷりのカニの身とニンニクや生姜、果物などと一緒に漬けた醤油ダレは日本人好みの味で、ご飯やビールがどんどん進みます。

濃厚なカニ味噌はアツアツのご飯と一緒に、甲羅の中で混ぜて食べると絶品です。

次はタッカンマリの紹介です。

タッカンマリは、鶏一羽をぶつ切りにし鶏がらスープで煮込んだ鍋料理です。

鶏の旨味が凝縮されたスープは飲み干したくなるほど。シメにはカルグッス(韓国風うどん)がおすすめです。

韓国料理は美味しい物だらけですね。

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