PAG グループ 河合 ｜『people all gurmet group』 おすすめの世界各国の料理『ケバブ』（トルコ）

PAG グループ ｜『people all gurmet group』河合です。PAG グループ 河合 ｜『people all gurmet group』は世界各国に存在する美味しい料理の情報を配信するブログです。今回は「ケバブ」について書きます。

ケバブとは、アジアとヨーロッパの2つの大州にまたがる共和国である、トルコのお料理です。

一般的にはラム肉（羊のお肉）を使って作られていました。

しかし、本場でも日本でも最近では手に入りやすくて比較的リーズナブルな鶏肉や牛肉がメジャーになりつつもあるそうです。

むしろ最近売られているケバブはラム肉よりも食べやすい鶏肉や牛肉が多いくらいなんだそうです。

豚肉を使わない理由

ケバブの肉をラム肉以外で手に入りやすくてリーズナブルなものをということであれば、なぜ豚肉を使わないの？と思った方も多いのではないでしょうか。豚肉といえば、日本では牛肉や鶏肉と並んでよくご家庭でも食べられているお肉ですよね。

本場トルコで豚肉を使わない理由としては、宗教上の理由が関係しています。中東の地域に位置するトルコがは、イスラム教徒が多数おり、イスラム教では豚肉を食べることが禁じられています。

そのため、イスラム教が普及している国では、豚肉を食べると不浄になるという教えから、一般的に豚肉が料理に使われることもないのです。

PAG グループ 河合 ｜『people all gurmet group』について

PAG グループ ｜『people all gurmet group』河合です。PAG グループ 河合 ｜『people all gurmet group』は世界各国に存在する美味しい料理の情報を配信するブログです。

PAG ｜『people appetite glad』公式ホームページ URL

https://e274c3c092dd3377085900e6.amebaownd.com/

PAG ｜『people appetite glad』公式ブログ URL

Livedoor blog

http://people-all-gurmet-group.blog.jp/

FC2 blog

http://peopleallgurmetgroup.blog.fc2.com/

PAG ｜『people appetite glad』公式Twitter（ツイッター） URL

https://twitter.com/lekhadubrovin44?lang=ja