PAG グループ 河合 ｜『people all gurmet group』｜おすすめの世界各国の料理（ポーランド料理）

こんにちは。PAGグループ河合です。今回は「ポーランド料理」を紹介します。

ポーランド料理「ビゴス」

ビゴスは「狩人の煮込み料理」という意味で、ポーランドやリトアニア、ベラルーシにおいては定番の伝統的な肉の煮込み料理だそうです。

ですが、ポーランド人だけがこれを国民食と位置付けているのだとか。

ボリュームたっぷりのおいしいこの料理には幅広い食材が使われています。

キャベツ、ザワークラウト、肉やソーセージ、トマト、蜂蜜、キノコ、ピーマン、キャラウエー、ローリエ、マジョラム、乾燥プラムなどなど。

ビゴスはお皿に盛りつけるか、パンの塊の中に入れて出されるそうです。

見た目もインパクトがあり、美味しそうですね。

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